400 8932 663

     
我的足迹
 
http://webim.qiao.baidu.com/im/index?siteid=10251463&qq-pf-to=pcqq.c2c
您的当前位置:中国乳制品产业网 >> 乳制品产业网资讯 >> 行业资讯

行业资讯

新希望乳业试水超短保质期常温奶

2017-08-17 09:38:47.0 来源:

   近来,在成都市伊藤洋华堂超市,记者发现促销人员以新鲜为卖点、向顾客推销保质期只要3个月的UHT牛奶.


    这种保质期只要3个月的常温奶,归于四川新期望乳业控股有限公司的“澳特兰”产品系列,包装选用草绿色基调,与其他品牌的同类产品形成鲜明反差。


    “华西乳业是区域型乳企,常温产品也不需求献身新鲜度来交换运作时刻。”担任此次新产品出产的华西乳业总经理朱川向21世纪经济报导记者表明,不追求出售半径是新期望乳业跟国外乳企、全国性乳企最大的差异。


货架期短、费用高

    UHT牛奶是指选用超高温灭菌技能的牛奶,用超高温灭菌技能,将牛奶放于135℃至152℃的温度下,杀死牛奶中的细菌,多选用利乐包装,无需低温冷藏也能保存较长时刻,俗称常温奶。


    保质期的长短如何影响质量,关于消费者来说或许难以判断,但对企业而言却关乎商业胜败。超市内,大多数国产常温奶的保质期为6个月,别的还有一些进口UHT奶保质期在9-12个月,作为液态奶货架的弥补。


    而新期望乳业此番出品的保质期为3个月的常温奶,在着重产品新鲜无添加这个卖点的一起,也凸显了货架期短这一特色。


常温奶出产下线后,首先要阅历7-10天的检测期,然后经过仓储物流等环节配送到出售终端后,才算进入货架期。货架期前段施行正常出售,货架期后段就需活动合作出售。货架期后还有消费期,一般以为,消费者在把牛奶买回去后多在一个月时刻内饮用完。促销费用是厂家承当而不是商家承当,过了货架期退货也是厂家的丢失,跟商家无关。


    新期望乳业旗下子公司华西乳业现在担任3个月保质期常温奶的出产,一位出产担任人向21世纪经济报导记者泄漏,保质期3个月的产品必定程度上的确会影响出产节奏。保质期6个月的产品每月进行一次出产方案,保质期3个月的产品每周得下一次方案。这样才干保证途径不积压货物。


    保质期缩短之后,除了出产组织环节受影响,仓储物流、出售办理都需求联动,难度较6个月保质期产品都有所添加。上述出产担任人表明,现在还不切当整体的成本费用会上升多少,“依照职业知识,肯定会添加”。


    事实上近年来,新期望乳业主打低温巴氏奶。这对冷链办理更为严厉,对鲜奶供给链的要求更高。此前,新期望乳业曾靠当天上架、当天出售的“24小时鲜奶”在商场上扯开一道口儿。


新期望乳业总裁席刚承受媒体采访时表明,蒙牛、伊利这样的全国性乳企业单品规模大,可以承受得起较大的推行费用。区域性乳业企业如果跟蒙牛、伊利拼同类产品,底子不是对手,所以只能做蒙牛、伊利“看不上的小商场”。


    那么,一向避开蒙牛、伊利矛头,主攻低温巴氏奶的新期望乳业,为何此次直接反击保质期3个月的常温奶商场?


瞄准区域布局常温奶

    揭露数据显现,当前,常温奶占有我国牛奶消费商场70%的比例。因为牛奶主产区大多坐落北方,常温奶因运送半径较大、保质期时刻较长而颇受南方部分商场欢迎。


    而关于蒙牛、伊利这样的全国性的乳制品企业而言,每个工厂只出产几个单品供给一个大区乃至全国,需求提早备货,一次性出产、运送、备货越多,单个产品分摊到的费用就越少,这样做便导致每个环节都要消耗时刻,有必要争夺更长的保质期。


    国外一些乳品企业出售到我国来的常温奶产品,因为流程更长,保质期长达9个月乃至1年。


    新期望集团2002年开端经过并购方法进入乳业板块,收买了四川华西、阳坪乳业、昆明雪兰乳业、云南蝶泉乳业、青岛琴牌乳业、杭州双峰乳业、安徽白帝乳业、河北天香乳业、重庆天友乳业等公司。业内人士泄漏,新期望乳业收买来的公司相对独立,一个工厂出产多个产品,而这些产品只掩盖周围那片区域。


    朱川表明,现在仅仅华西乳业在针对四川商场出产3个月保质期的常温奶产品,其他兄弟单位还未有同类产品。3个月保质期产品不管在乳品职业,仍是在新期望乳业内部都还未形成规模。


    关于3个月保质期产品的盈余状况,公司出产担任人表明还并不把握,朱川在承受记者采访时也表明尚未进行测算。如若新期望乳业的保质期3个月产品在抓获消费者的基础上正常盈余,新期望乳业旗下的其他公司仿制这一形式并非难事,国内其他一些区域性乳制品企业也可能随之跟进。















中国乳制品产业网

  • 分享到:
  1. 1
  2. 2
  3. 3
  4. 4